築地市場ツアー | 江戸前鮓 銀座壮石

築地市場ツアー

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銀座の鮓職人が仕入れる築地市場お買い物ツアー
 <毎週土曜日6名さま限定>

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壮石が築地市場をご紹介します。

日本最大の魚市場、築地魚市場。そこでは早朝からターレットがせわしく行き交い、水揚げされたばかりの新鮮な魚たちが並ぶ仲卸では買い付けの人々でにぎわっています。
個人ではなかなか立ち入りにくい職人の聖域ですが、築地市場とともに歴史を重ねてきた「銀座壮石」のオーナーが、仕入れている仲卸業者を中心に場内・場外市場をご案内いたします。皆様に築地をより身近に感じていただければと思います。

【費用】おひとり様 8,000円(コーヒー、昼食付き) ※代金には、仲卸でのお買い物は含みません

● 8:30  波除稲荷神社前 集合
● 8:30~ 9:30 築地場内市場(鮮魚・青果)ツアー
 築地場内市場を散策します。当店、銀座壮石が仕入れを行っている仲卸さんで、活きの良いお魚を仕入れながら場内の活気を楽しんでください。セリ場のご紹介等も行います。
また、青果を取り扱う場内青果市場もご案内致します。

● 9:30~ 10:00 コーヒーブレイク
 築地市場の自家焙煎コーヒー店で休憩します。

● 10:00~11:00 築地場外市場のご案内または自由行動
 場外市場の有名店ならびに、ツアー参加者のご希望に合わせてお店をお紹介します。その後、場内市場等でお買い物をお楽しみ下さい。

● 11:00~ 銀座壮石での昼食

銀座壮石が仕入れる仲卸さんをご案内。

1時間~2時間ほど、築地場内市場を散策します。「銀座 壮石」が仕入れを行っている仲卸さんで、活きの良いお魚を仕入れながら、場内の活気をお楽しみください。

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築地場外市場を散策。

活気あふれる場内市場を楽しんだあとは、コーヒーブレイクをはさんで場外市場へ。

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築地 壮石で早めのランチを。

市場を散策した後に、銀座壮石に移動して先ほど職人が仕入れた新鮮なネタの握り鮓をお召し上がり下さい。

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【お願い事項および留意事項】
1.お申し込みはツアー参加希望日の2週間前までにお願い致します。
2.場内はぬれていて滑り易いため、長靴などをお勧めします。また服装も歩きやすい服装をお勧めします。
3.仲卸さんは普段はあまり個人との取引を好みませんが、特別に購入をお願いしております。
4.魚貝類を鮮度良くお持ち帰り頂くためには冷蔵アイスや、クーラーボックスをお持ち頂くことをお勧めします。
5.12月および1月は市場が市場が繁忙期のため、ツアーを受付けておりません。

ツアーを申し込む

「ツアーを申し込む」ボタンをクリックするとメールソフトが起動します。
「参加希望日・代表者氏名・住所・連絡先・参加人数」を記入のうえ送信してください。メールを確認後、壮石よりあらためてご連絡さしあげます。
なお、メールソフトが起動しない場合は、メール本文に築地市場ツアー参加希望の旨と上記必要事項をご記入のうえ、件名を「築地市場ツアー申込み」として壮石(info@nishitani-sushi.com)までお送りください。よろしくお願いいたします。